美国华网胡大江美国侨网刘元澄报道，
2019世界餐饮业博览会第100届
世界中餐业联合会第十一届国际中餐发展论坛
暨美国中餐学会第二届美国中餐发展论坛
2019年5月18日在芝加哥举办
获得世界中餐业联合会颁发的“北美地区中餐推广贡献奖”，获奖者名单如下：
1、胡曉军 芝加哥
2、趙銳 佛州
3、林平生 佐治亚洲 酱料包
4、廖志文 加拿大中华烹饪协会5、周慧 芝加哥
6、蒋洪清，联盟副主席，
7、陈智明 费城 协助数以百计弱小中餐馆解决难题。联盟成员
8、田軍 芝加哥 把北京鸭带到美国主流市场第一人。在北美有点小名气 美国中餐学会烤鸭委员会主任
9、罗大维 DC 管理联盟宣传部门，无私贡献。联盟文笔
10、杨勇 佛州 国内来的厨师 联盟成员
11、陈华 女 芝加哥中餐有一定影响力，主要是家族餐饮，有7、8家酒店，
12、林瑞昕 有实力想在中餐发展 对联盟有帮助
13、張冰 华盛顿DC 联盟副主席
14、黄民 美国中餐联盟主席
15、王刚 眉州东坡集团董事长
16、杨锡辉 美国老四川餐饮集团川菜研发中心主任
17、孔君道：李锦记中国区总裁
18、王志斌：
19、雷迅 美国华商贸易促进会会长：英文名：Jeff Louie
20、Christine Yu 俞聖怡 美国中餐学会秘书长
21、Eddie Ni 倪舉凌 全球友谊发展基金会主席，
22、黄晖 美中餐饮协会会长，
23、郑时坦 美国福建商会主席
24、林建新 美国华人工商业联合会主席
25、胡正军 美国芝加哥成都印象东坡印象董事长
26 、李日腾 美国中餐联盟创会人之一。
在“2019（第十一届）国际中餐发展论坛”上的讲话
世界中餐业联合会会长 杨柳
（2019年5月18日）
各位海内外餐饮界同仁、各位同胞、女士们、先生们：
大家好！
我很高兴大家一道，共同出席第十一届国际中餐发展论坛。首先，我谨代表世界中餐业联合会，并以我个人的名义，对各位来宾表示热烈的欢迎！
国际中餐发展论坛自举办以来，组织海内外行业领袖，认真研究、分析国际中餐发展的现状、问题，探讨发展新趋势、新思路。今天，我们聚在一起，登高望远，携手前行，共话中国饮食文化国际化发展的美好未来。看着这么多新老朋友，我内心充盈着喜悦，也满怀感慨。为了弘扬中国美食文化，提升中餐的国际地位，大家在北美地区和中国大陆奔波忙碌。创业与发展固然辛苦，但收获却越来越大。今天，我们跨越万里，相会芝加哥，更要珍惜这次难得的交流与合作机会。
当前，中餐已进入历史发展新阶段，从国内来看，2018年收入实现4.27万亿元，从改革开放初期的小产业发展成为综合性民生产业和衡量人们美好生活水平的重要标志之一，已稳步进入转型升级、提质增效的历史新阶段；从国际上看，中国美食的国
际地位不断提升，国际影响力与竞争力日益增强，已经成为体现中国特色文化的代表性媒介和代表中国文化的第一要素。
当前，海外中餐发展呈现出新特点：一是中餐馆数量逐步增加，传播中国文化的特殊窗口作用日益彰显。二是海外中餐高质量发展的意识逐步觉醒。三是国内品牌企业陆续走出来，已成为中餐海外发展的新亮点。四是美国是中餐开拓国际市场的首选国家。
中餐发展有成就也有不足，有巨大潜力也充满挑战。作为中餐人，我们没有退却的理由，只有前进的选项。唯有坚持匠心与创新精神，吸收、借鉴其他国家美食文化的成功经验，才能让中餐在海外的高质量发展进入新阶段。
世界中餐业联合会是全球中餐人之家，长期以来在广大会员的积极支持和帮助下，坚持服务会员、服务行业、服务社会，传承与创新中国烹饪技艺，搭建国际交流与合作平台，弘扬中华饮食文化。在这一过程中，我们与遍及世界各地的中餐人，结成了紧密的合作伙伴。
我们在此分析国际中餐新形势、研究新问题、开拓新思路。我希望大家在分享经验、碰撞思想的同时，继续弘扬伙伴精神，凝心聚力，共同开创中餐发展的光辉前景。世界中餐业联合会愿与大家一道，主动发挥桥梁和纽带作用，为推动中餐产业提质增效、传递中国友谊和加强国际交流与合作贡献智慧和力量。
谢谢大家！
与会嘉宾：
世界中餐业联合会：邢颖
全球友谊基金会主席：倪举凌
芝加哥福建商会会长：郑时坦
美中餐饮协会会长：黄辉
加拿大中華烹飪協會會長：廖志文
美国中餐学会主席：胡晓军
美國中餐聯盟副主席 美国调味品公司创史人：林平生
李锦记：孔君道
送花篮名单：
1）大芝加哥地区华侨华人联合会
2）中国大西南旅美华人协会
3）美国老四川餐饮有限公司
4）美国中餐学会
5）美国中餐学会密西根分会
6）上海伟佳展会服务公司
7）重庆聚会食品有限公司
8）恒泰集团
9）ADG 艺城广告公司
10）midway imports co
11）天马灯饰
12）Golden Partners Restaurant Group
13）美国东北华人协会
14）美国中餐联盟
15）传奇泰式冰激凌（兰花）
16）大官米线
17）联丰集团
18）杰林酒店 Jaslin Hotel
19）美国华人工商业联合会
20）榕城炉头厨具公司
21）MAG VACATIONS美地假期
22）Aodake Inc
23）芝城华商会
24）chowbus
25）Sharon Wong (Century 21)
26）华联会汪兴无理事长
27）MHCC建筑公司
28）福建商会
29）华联会主席 郑征
30）Qaprints 奇迹广告
31）廖志文 加拿大中华烹饪协会